Şıllık tatlısının adı neden Şıllık? Bu tatlı, etimolojik olarak Kürtçe’dir. Kürt mutfağının birçok yemeği ve tatlısı gibi, adını hazırlanış biçiminden alır. Bu tatlı, hamuru akışkan olduğundan ve tüketildiğinde damakta nemli bir tat bıraktığından, yerel halk bu tatlıya Türkçe’ye “ıslak tatlı” olarak çevrilebilecek Şilke / Şileki adını vermiştir. Şıllık tatlısı adı nedir? Şıllık tatlısı olarak bilinse de asıl adı “ıslak” anlamına gelen Şileki’dir. Zamanla “Şolık, Şileki, Şike” gibi isimlerle de anılmış olsa da asıl adı “Şileki”dir. Şıllık hamuruna ne girer? Hamuru için: 8 yemek kaşığı un, 1 su bardağı su, 1 tutam tuz. Şıllık tatlısı sıcak mı yenir soğuk mu? Kaynayan…
Yorum Bırak